InZahrada.cz - Moderní zahrada

Váš průvodce světem moderních zahrad


RSS kanál




verze pro tisk

Okurky nakladačky je ideální využít jako kvašené okurky!

5. srpen 2011 - Rubrika: Recepty ze zahrádky - Autor: Radek Štěpán - Komentáře: 1

Spousta lidí miluje okurky a nejčastěji na svých zahradách pěstují okurky nakladačky. Pravda je sice taková, že mnozí milují i okurky hadovky, ale ty plodí spíše dříve. Teď na počátku srpna je ideální volbou právě pěstování nakladaček, které je možno zavařit anebo využít jako kvašené okurky. Když bychom měli doporučit některou z odrůd, která se nejčastěji využívá na pěstování pro pozdější kvašené okurky, tak by jí byla třeba odrůda Iwonna F1. tato odrůda má geneticky upravené plody tak, aby nebyly nahořklé, což je obrovská výhoda. Jinak je schopna také Iwonna F1 bez problémů odolat okurkové plísni. Podívejme se na recept kvašených okurek z Hané, které jsou vynikající kyselou dobrotou!

SUROVINY:

Recepty ze zahrádkyRecepty ze zahrádky

10 kg okurek nakladaček

1 – 2 koprové natě

10 listů révy vinné a višně

Nálev:

1 l vody

35 gramů soli

cca 10 g cukru

Postup:

Postup na takovéto kvašené okurky není složitý. Na počátku je nutné připravit nálev v množství dle potřeby. Určitě je zapotřebí všechny okurky jemně propíchnout vidličkou. Na dno nádoby se dají jak listy vinné révy a višní, tak i jeden kopr. Do této postýlky se vloží samotné okurky. Na okurky je pak zapotřebí dát druhý kopr a také ještě několik listů. Poté se vše zalije nálevem. Ten by měl být mírně vlažný. Doba kvašení činí přibližně 6 až 8 dnů. Záleží na místě uskladnění, které by mělo být určitě stinné.

DOBROU CHUŤ!

Čtěte také: Pár tipů k zavařování okurek .



Hodnocení

Zatím nikdo nehodnotil


Autor Radek Štěpán

Autor: Radek Štěpán

Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+



[Nahoru ↑]


Vložit komentář

Napsat komentář
Jméno:
E-mail:
Web:
:
:


Komentáře

Kerbe Gottlob

pátek, 18. leden 2013
09:03

Kdo chce rychlokvašky,tak doporučuji dát tam trouchu piva na start kvašení,ale pozor,nutná průběžná kontrola,aby nrrozbředly.
Totéž možno se zelanými rajčaty. GK


posted by: Kerbe Gottlob [Odpovědět]


Čtěte také...

Při pěstování okurky je velmi důležitý výsev

Při pěstování okurky je velmi důležitý výsev

Jen velmi složitě bychom hledali lidi, kteří nemají rádi okurky. Tato skvělá zelenina je vynikající pochoutkou a vypěstovat si ji můžeme bez problémů sami na vlastní zahrádce. Ideální čas pro jejich výsev právě nastal a měli bychom určitě mluvit o tom, jakým způsobem by mělo sázení okurek probíhat. …

Repelentní náramek jako ideální odpuzovač komárů

Repelentní náramek jako ideální odpuzovač komárů

Léto na zahradě je skvělé a spousta lidí se právě na toto roční období těší úplně nejvíc. Vždyť právě v létě najdeme na své zahrádce většinu skvělých plodů a můžeme se posadit mezi krásné zelené stromy anebo do pergoly obepnuté vínem anebo jinými plazivými rostlinami. Skvělé jsou také letní večery t…


Vánoční osvětlení na zahradě jako ideální vánoční dekorace

Vánoční osvětlení na zahradě jako ideální vánoční dekorace

V mnohých obcích po celé České republice a také prakticky i v jiných zahraničních zemích se již rozběhly vánoční trhy, které nabízejí skvělé možnosti jak z hlediska klasické vánoční výzdoby, tak i z pohledu vánočního osvětlení. Jestliže chcete, aby vaše předzahrada anebo i klasická zahrada či dům vy…

Jak využít domácí vířivku

Jak využít domácí vířivku

Móda domácích bazénů již pomalu začíná ustupovat trendu domácích vířivek. Spousta lidí si plně uvědomuje to, že chodí ze svého zaměstnání skutečně unaveni, a tak je pro ně mnohem výhodnější zakoupit si domácí vířivku. Bazén je sice příjemný, nicméně o nějaké velké regeneraci se nedá hovořit. Ostatně…



[Nahoru ↑]


Nejčtenější články

Jarní postřiky stromů je třeba uskutečnit včas!

Jarní postřiky stromů je třeba uskutečnit včas!

Ochrana ovocných stromů a keřů je velmi diskutovanou záležitostí. Zejména v jarním období, kdy se stromy pomalu, ale jistě chystají k rozpuku, je třeba vybrat ten správný postřik a jednotlivé stromy jím ošetřit. Problém je v tom, jaký postřik ovocných stromů ovšem zvolit! Postřiků je v nabídce obcho…

Výsev rajčat a výsev paprik v několika základních faktech

Výsev rajčat a výsev paprik v několika základních faktech

Mnozí lidé určitě nechtějí na nic čekat a určitě nehodlají být pozadu v pěstování paprik anebo pěstování rajčat. Jestliže není zahrádkář líný, určitě si vypěstuje papriky či rajčata přímo ze semínka a nekoupí si již předpěstované rostlinky z některého obchodu nabízejícího zahradní materiál a zboží s…

Jednoduchý návod na pěstování bromélie

Jednoduchý návod na pěstování bromélie

Bromélie patří mezi velmi krásné tropické rostliny, které si již začínají hledat své pevné místo v oblasti domácích evropských zahrad. Záleží pouze na pěstiteli, do jaké míry je ochoten podstoupit riziko pěstování této krásné na podmínky poměrně náročné rostliny. Pokud se ale člověk nebojí, tak mu p…