InZahrada.cz - Moderní zahrada

Váš průvodce světem moderních zahrad


RSS kanál




verze pro tisk

Zavařování rajčat se není třeba bát…

24. srpen 2011 - Rubrika: Recepty ze zahrádky - Autor: Radek Štěpán - Komentáře: 5

Rajčata představují jednu z nejrozšířenějších plodin, které se v současné době pěstují na našich zahradách. V letošním roce s nimi poněkud mává díky deštivému počasí plíseň rajčat, a proto je zapotřebí rajčata sklidit a zužitkovat. Spousta lidí miluje například sušená rajčata, nicméně pravda je taková, že jednou z hodně oblíbených forem konzervování rajčat je určitě také zavařování rajčat, které je sice časově poměrně náročné, nicméně i tak na něm nic moc z hlediska složitého postupu není!

SUROVINY:

Recepty ze zahrádkyRecepty ze zahrádky

4 kg uzrálých červených nejlépe tvrdých rajčat

½ čajové lžičky soli na 1 sklenici

1 lžíce (třtinového) cukru na 1 sklenici

1 nové koření vcelku na 1 sklenici

1 celý pepř na 1 sklenici

špetka tymiánu na 1 sklenici

1 bobkový list na jednu sklenici

1 lžíce octa na 1 sklenici

Postup:

Rajčata nejprve omyjeme vodou a zbavíme nečistot. Ideální je také překrojit rajčata na polovinu anebo na několik části dle jejich velikosti. Pak se vloží do sklenic, které jsou také důkladně omyté a připravené. Následně dáme do každé sklenice zmiňované ingredience, zaplníme vodou a pak zavíčkujeme. Rajčata se ve sklenicích sterilují zhruba 25 minut při teplotě 85 stupňů Celsia.

DOBROU CHUŤ!



Hodnocení

Hodnocení: 2.92 hvězdiček / Hodnoceno: 39x


Autor Radek Štěpán

Autor: Radek Štěpán

Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+



[Nahoru ↑]


Vložit komentář

Napsat komentář
Jméno:
E-mail:
Web:
:
:


Komentáře

jakub

neděle, 4. září 2011
13:01

všechno hezky, ale do jak velké sklenice ty rajčata dát nepíšeš, ono totiž existuje nělolik velikosti sklenic, pokud to nevíš.


posted by: jakub [Odpovědět]

Monika

středa, 12. září 2012
11:48

Jakube, ty arogantní idiote, podívej se na obrázek!


posted by: Monika [Odpovědět]

Vlasta

pátek, 30. srpen 2013
10:02

Já bych neřešil sklenici ani pěstování rajčat,šel bych si rajský (zavařený) koupit do obchodu.


posted by: Vlasta [Odpovědět]

kk

sobota, 14. září 2013
16:29

Jasne. Vyber sklenice zalezi prece hlavne na Tvych moznostech - od velikosti zavarovaciho hrnce az po mnozstvi takto upravenych rajcat, ktere clovek chce spotrebovat...na velikost sklenic se muze ptat snad jen clovek bez vlastniho usudku...


posted by: kk [Odpovědět]

Míra

neděle, 8. červen 2014
18:36

<strong>to Vlasta:</strong> Bohužel si to už asi nepřečteš, ale asi jsi ještě neochutnala doma vypěstovaná rajčata, nechaná dozrát až opravdu do konzumní zralosti, to se s těmi amarouny z marketu absolutně nedá srovnat!!!


posted by: Míra [Odpovědět]


Čtěte také...

Sežeňte si zavčas kvalitní semena rajčat a zahajte výsev rajčat!

Sežeňte si zavčas kvalitní semena rajčat a zahajte výsev rajčat!

Březen se pomalu blíží do své poloviny a pomalu, ale jistě opět nazrává čas na výsev rajčat! Ten je třeba uskutečnit ve druhé polovině března, jinak může dojít k tomu, že rajčata budou dozrávat velmi pozdě a pěstitelé budou zklamaní. Obecně se udává, že výsev rajčat by se měl provádět přibližně od p…

Zavařování v páře anebo ve vodě

Zavařování v páře anebo ve vodě

Zavařování ovoce a zeleniny patří mezi nejznámější, nejoblíbenější a také nejzdravější možnosti konzervace. Pokud si chcete zavařit domácí ovoce či zeleninu, pak můžete s klidným srdcem začít, a to poměrně rychle. Vše záleží pouze na vás a na tom, jestli jste ochotni se něco naučit, anebo jestli již…


Jak na pohodové a rychlé domácí zavařování

Jak na pohodové a rychlé domácí zavařování

Každý z nás se těší na bohatou sklizeň ovoce. Jeho zpracování a následné zavaření či výroba marmelády již ale tak zábavné určitě nejsou. Aspoň v případě, že se rozhodnete pro standardní postup. Příprava marmelády skýtá mnohá úskalí. Typické je připálení nebo naopak nedokonalá konzervace a následné p…

Zavařování cuket patří mezi skvělé recepty z cuket!

Zavařování cuket patří mezi skvělé recepty z cuket!

Cukety jsou bezesporu skvělé a jejich pěstování je natolik nenáročné, že je lze na zahradách prakticky po celé České republice spatřit ve velkém množství. Určitě je třeba také mimo pěstování cukety upozornit na její kuchyňské využití. Cukety ne nadarmo patří mezi známé kulinářské speciality v mnoha …



[Nahoru ↑]


Nejčtenější články

Jarní postřiky stromů je třeba uskutečnit včas!

Jarní postřiky stromů je třeba uskutečnit včas!

Ochrana ovocných stromů a keřů je velmi diskutovanou záležitostí. Zejména v jarním období, kdy se stromy pomalu, ale jistě chystají k rozpuku, je třeba vybrat ten správný postřik a jednotlivé stromy jím ošetřit. Problém je v tom, jaký postřik ovocných stromů ovšem zvolit! Postřiků je v nabídce obcho…

Výsev rajčat a výsev paprik v několika základních faktech

Výsev rajčat a výsev paprik v několika základních faktech

Mnozí lidé určitě nechtějí na nic čekat a určitě nehodlají být pozadu v pěstování paprik anebo pěstování rajčat. Jestliže není zahrádkář líný, určitě si vypěstuje papriky či rajčata přímo ze semínka a nekoupí si již předpěstované rostlinky z některého obchodu nabízejícího zahradní materiál a zboží s…

Malý návod na stavbu udírny

Malý návod na stavbu udírny

Udírna je snem mnohých mužů a žen, kteří vlastní zahrady. Právě jednoduchá udírna totiž umí vykouzlit doslova divy, a to jak s masem, tak i s různými uzeninami a sýrem. Takové domácí vyuzená klobáska z udírny anebo kuřecí kýty připravované v kouři rozhodně mluví za své. Spousty lidí odradí od těchto…