
Malý návod na stavbu udírny
13. červenec 2010 - Rubrika: Zahradní stavby a doplňky - Autor: Radek Štěpán - Komentáře: 28Udírna je snem mnohých mužů a žen, kteří vlastní zahrady. Právě jednoduchá udírna totiž umí vykouzlit doslova divy, a to jak s masem, tak i s různými uzeninami a sýrem. Takové domácí vyuzená klobáska z udírny anebo kuřecí kýty připravované v kouři rozhodně mluví za své. Spousty lidí odradí od těchto dobrůtek pouze ten fakt, že nejsou schopni si zkonstruovat vlastní udírnu anebo že nemají peníze na koupi kompletní udírny již smontované. Pokusme se nyní v následujících řádcích shrnout návod na stavbu udírny velmi jednoduché, kterou je možné zkonstruovat za několik okamžiků.
Co je na stavbu domácí udírny třeba?
K tomu, abyste si postavili vlastní udírnu , potřebujete různý materiál. Na úvod je třeba předeslat, že nejde o stavbu plechové udírny, ani udírny dřevěné. Základem pro stavbu domácí udírny jsou dva železné válce o různých průměrech. Menší železný válec leží na zemi a jeho průměr je přibližně poloviční od válce většího. Ten naopak tvoří komín čnící od země. Jde v podstatě o součást, která je pro udírnu nosná a právě uvnitř tohoto válce se připravují uzené specialitky. Ke stavbě udírny dále budeme potřebovat několik betonových kvádrů. Využít lze i pražce, anebo staré velké kusy betonu. Pokud beton nemáme, není problém sáhnout po několika dobře tvarovaných kamenech, které lze upravit useknutím hran.
Jaký je tedy samotný postup?
Postup vzniku této udírny již v podstatě vyplývá ze samotného materiálu, který budeme potřebovat. Je třeba upozornit na to, že udírnu je třeba udělat na místě, které je z pohledu prostoru dostatečně velké. Je dobré ji postavit dále od pergoly anebo od různých posezení, jelikož z ní jde poměrně hodně kouře. Poté, co se ukotví tenká trubka do země, obloží se z jedné strany betonovými kvádry, do kterých se zaklesne větší trubka. Do té je zespodu třeba vyvrtat otvor, díky kterému potom půjde kouř do samotného těla udírny. Pokud chcete dosáhnout větší stability udírny, je dobré betony ještě přichytit dalším čerstvě umíchaným betonem. Tento krok ale rozhodně není nutný. Z kari sítě se potom zhotoví horní část udírny, na kterou je možné ukotvit háčky, na něž se poté zavěsí dobrůtky.
Co lze v takovéto domácí udírně připravovat?
V takovéto domácí udírně si lze připravovat prakticky všechny možné speciality. Ideální se jeví zejména na přípravu kuřecích nohou, které se jednoduše zavěsí na háčky a nechají se v kouři přibližně nějakých 10 až 15 hodin. Pokud máte raději maso vysušené, pak je tam můžete nechat i déle. Zajímavou variantou jsou také sýry, které se dají do punčochy a udí se kratší dobu dle potřeby.
Hodnocení
2.15 hvězdiček / Hodnoceno: 55x

Autor: Radek Štěpán
Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+
[Nahoru ↑]
Vložit komentář
Komentáře
czd
sobota, 6. srpen 201112:40
JE PRAVDA ŽE TOPENIŠTĚ OD UDÍRNY MÁ BÝT NA ZÁPAD A SAMOTNÁ BUDKA NA VÝCHOD,JINAK TO PRÝ NEMÁ TAH.
Napsal: czd [Odpovědět]
fany
neděle, 23. říjen 201122:45
tj hrůza,jsem myslel,že tu bude normální návod na pěknou udírnu,ale tohle je fakt hnus
Napsal: fany [Odpovědět]
ivan
neděle, 11. prosinec 201117:15
co to je za obludnou konstrukci,že vám není hanba,to bych se styděl pred sousedy takový hnus.
Napsal: ivan [Odpovědět]
tom
čtvrtek, 26. leden 201219:16
boze co to je to je jak vrakoviste ktere hori
Napsal: tom [Odpovědět]
pette
neděle, 8. duben 201217:45
moooc pěkná udírna panečku ,to jsem ještě neviděl.
Napsal: pette [Odpovědět]
Mendoza
sobota, 14. duben 201211:21
hm z neceho podobneho odpaluji severokorejci rakety do vesmiru...
Napsal: Mendoza [Odpovědět]
jirka
středa, 15. srpen 201219:44
co to je? viděl jsem hodně,ale toto zajímal by mě člověk který by tohle chtěl mít na zahradě
Napsal: jirka [Odpovědět]
Funkčně žádná výhrada
sobota, 27. říjen 201215:10
Jako rychle něco postavit, když zrovna koupim prase tak ok. Ale natrvalo... to být nemůže
Napsal: Funkčně žádná výhrada [Odpovědět]
petr mauthner
pátek, 30. listopad 201216:55
peknej oprus to musel stavet nejakej dokturek nebo ingenir
Napsal: petr mauthner [Odpovědět]
Jirka
sobota, 9. březen 201321:09
Lidi tady se vám někdo snaží poradit jak na to!!!! Když koukáte na tohle forum, tak jste sami asi v koncích, takže nechápu co tady schazujete něčí práci... Prostě každej si poradí po svým a já myslím, že žádná funkční věc není špatná!!!!!!!!!!!!!
Napsal: Jirka [Odpovědět]
Pauli
pátek, 5. duben 201312:42
není nad udírnu z poctivých šamotových cihel a nerezi
Napsal: Pauli [Odpovědět]
Petr
úterý, 28. květen 201311:03
Hele chytráci, vždyť vás nikdo nenutí, aby jste si tohle doma postavili.. Já naopak oceňuji příslovečné české ručičky a um autora udělat z prdu kuličku..
A ti, co umí jen kritizovat práci a snahu jiných, AŤ SE LASKAVĚ SEBEROU A JEDOU SI DO NĚJAKÉ ZÁPADOČESKÉ PRDELE KE ŽLUŤÁKŮM KOUPIT METROVÉHO TRPASLÍKA SE SRNKOU A TOHO SI DAJ NA ZAHRÁDKU A V LETNÍCH VEČERECH SE Z NĚHO MOHOU RADOVAT A PŘIKUSOVAT K TOMU PÁRKY Z HYPERMÁRKETU..
Napsal: Petr [Odpovědět]
jarda
sobota, 13. červenec 201323:34
Udírnu od SONY (po zvětšení viditelné)? Nebo to stavěl umělec a sochař Černý? Kdyby tam bylo ještě srdíčko, mohla by ta skulptura stát vedle hodin na náměstí v Brně. Taková je to krása )
Napsal: jarda [Odpovědět]
jarda
sobota, 13. červenec 201323:39
Tedy po pravdě řečeno, ten prd, z kterého vznikla tahle kulička, bych nechtěl zažít.
Napsal: jarda [Odpovědět]
michal
pondělí, 26. srpen 201322:25
když udírnu tak s krbem foto na krb.webovky.cz/
Napsal: michal [Odpovědět]
Jan
úterý, 28. říjen 201407:50
Když se to někomu líbí,tak proč ne.Ale někomu to nabízet,to asi ne.Divím se že nevyhrabal díru po krtkovi a neudělal tu udírnu tam.
Napsal: Jan [Odpovědět]
Jouda
čtvrtek, 27. srpen 201515:15
Pan autor tohoto návodu ke stavbě udírny je dle jeho profilu \\\"pedagog\\\", nepíše se sice kde vyučuje, ale toto mohl vymyslet opravdu jen pedagog a nebo pak ještě nějaký \\\"ing\\\". No prostě nepoužitelná hrůza, o jejíž funkčnosti se lze právem obávat. Ten nikdy správnou udírnu neviděl ani na obrázku, natož v reálu.
Napsal: Jouda [Odpovědět]
Nenašli jste co jste hledali?
[Nahoru ↑]
Nejčtenější články
Jak vybrat zahradní párty stan

Uspořádat na vlastní zahradě oslavu anebo jen setkání lidí je bezesporu skvělé. Tedy alespoň v případě, že vám vyjde počasí! Pokud se ale nechcete ohlížet na to, jak bude venku, pak si můžete pořídit kvalitní párty stan, který vás ochrání před deštěm i nepříznivými povětrnostními vlivy. V současnost…
Kustovnice čínská sazenice a pěstování

Když se řekne sousloví zázračná čínská rostlina, pak si musíme nutně představit právě kustovnici čínskou označovanou jako Goji Berry. Její původ je ryze asijský a k nám byla donesena právě odtud. Když bychom měli být konkrétní, pak kustovnice goji pochází z velmi tvrdých a drsných podmínek. Díky svý…
Sázení cibule

Jednou z nejoblíbenějších tuzemských plodin je zcela jistě cibule. Její pěstování je hojné a cibuli lze spatřit prakticky na všech zahrádkách. Cibule je plodinou, která se může pochlubit velmi hlubokou historií. Původ cibule je v západní části Asie, konkrétně někde na půdě Iránu a Pakistánu. Pěstova…
Co u nás hledáte?
choroby rybízu druhy slepic hvozdík zahradní jak naložit maso na uzení jarní postřik meruněk jarní postřik švestek kdy sázet cibuli kdy stříhat ovocné stromy kozí rohy pěstování nemoci rybízu papriky kozí rohy pěstování pěstování marihuany postřik na švestky postřik švestek přesazování růží proč se slepice ozobávají sazeni brambor sázení cibule sazeni fazolí setí rajčat stavba udírny stříhání jabloní na jaře stříhání jabloní strihani ovocných stromu stříhání stromů tipec u slepic tůje a ovocné stromy výsadba cibule výsev majoránkyHints