InZahrada.cz - Moderní zahrada

Váš průvodce světem moderních zahrad


RSS kanál




verze pro tisk

Tradiční grilování na dřevěném uhlí

5. srpen 2010 - Rubrika: Grilování - Autor: Radek Štěpán - Komentáře: 8

Vždy, když se po zimě blíží jaro, tak si člověk kromě krásné zahrady vybaví také voňavé dobrůtky, které se připravují při grilování. K tomu, abyste si ovšem ugrilovali, potřebujete jednak kvalitní gril a většinou také dřevěné uhlí. V dnešní době sice existuje spousta různých moderních grilů. Na mysli můžeme mít třeba gril elektrický, gril plynový anebo gril lávový. Skutečnost je ale taková, že grilování na dřevěném uhlí je doslova klasikou! Lidé milují skvělou chuť připravovaného masa, kterou mu dá právě kvalitní dřevěné uhlí!

Několik obecných faktů o dřevěném uhlí

GrilováníGrilování

Dřevěné uhlí je prakticky topivem. Jde o karbonizované dřevo, jež vzniká za velmi vysokých teplot, bez toho aniž by k tomuto byl potřebný kyslík. Jeho přístup je zamezen. V dobách dřívějších se toto uhlí připravovalo v takzvaných milířích. Ty už ale dnes známé pouze z pohádek, jelikož dnešní dřevěné uhlí se připravuje v takzvaných kovových karbonizérech. V minulosti bylo dřevěné uhlí využíváno v podstatě ke všem činnostem spojeným se vznikem tepla a žáru jako takového. Používalo se jak v kovárně, tak třeba i ke klasickému topení. Později bylo toto uhlí nahrazeno uhlím černým a pak moderními topivy. V současnosti se využívá již jen na grilování a snad na výrobu střelného prachu pro starší zbraně.

Dřevěné uhlí a jeho složení

Složení dřevěného uhlí odpovídá tomu, že vzniká z klasického dřeva za velmi vysokých teplot. Sestává se také z nečistého uhlíku, který je ovšem prchavý. V takzvaném živočišném uhlí se nachází i hořčík, což ovšem o hnědém uhlí na otop či grilování nemusí platit. Když se zaměříme na vzhled hnědého uhlí, tak jde o surovinu, jejíž vzhled je typický neforemnými kousky hnědočerné barvy, které při dotyku značně špiní. Dřevěné uhlí je z pohledu hmotnosti lehoučké a je schopno dosáhnout velmi silného žáru, jenž je na grilování potřebný!

Dřevěné uhlí, anebo brikety?

Mnohým se grilování na dřevěném uhlí klasického vzhledu omrzelo, jelikož přišli na to, že mnohem foremnější jsou brikety. Z pohledu kvality je ovšem mnohem lepší standardní dřevěné uhlí. Obsahuje mnohem méně popela. Ten je právě u briket velmi nepříjemný a pro lidský organismus škodlivý. Dřevěné uhlí obsahuje více uhlíku, jenž podporuje hoření, takže se rozžhaví mnohem dříve. Jinak i laika zaujme ta skutečnost, že dřevěné uhlí je levnější než brikety!



Hodnocení

3 hvězdiček / Hodnoceno: 1x


Autor Radek Štěpán

Autor: Radek Štěpán

Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+



[Nahoru ↑]


Vložit komentář

Napsat komentář
Jméno:
E-mail:
Web:


Komentáře

Fran

sobota, 23. listopad 2019
23:14

It\'s a pity you don\'t have a donate button! I\'d
without a doubt donate to this outstanding blog! I suppose
for now i\'ll settle for book-marking and adding your RSS feed to my Google account.
I look forward to fresh updates and will talk about this website with my Facebook group.
Chat soon!


Napsal: Fran [Odpovědět]

Charlotte

pondělí, 25. listopad 2019
20:00

I am regular reader, how are you everybody? This piece of writing posted at this site is really nice.


Aurora

úterý, 26. listopad 2019
04:16

It\'s not my first time to go to see this website, i am browsing this web page dailly and take pleasant data
from here daily.


Mirta

úterý, 3. prosinec 2019
01:31

I relish, result in I discovered exactly what I was looking for.

You\'ve ended my 4 day long hunt! God Bless you man.
Have a nice day. Bye


Napsal: Mirta [Odpovědět]

Fred

pátek, 6. prosinec 2019
12:24

It is appropriate time to make a few plans for the future and it\'s time
to be happy. I\'ve learn this post and if
I could I want to recommend you some fascinating things or suggestions.
Perhaps you can write subsequent articles referring to this
article. I want to read even more things approximately it!


Napsal: Fred [Odpovědět]

Niki

sobota, 7. prosinec 2019
07:41

For most up-to-date news you have to visit internet and
on web I found this web site as a finest website for hottest updates.


Napsal: Niki [Odpovědět]

Jack

úterý, 31. prosinec 2019
07:04

Hello would you mind letting me know which hosting company you\'re using?
I\'ve loaded your blog in 3 completely different web browsers
and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you recommend a good web hosting provider at a fair price?
Many thanks, I appreciate it!


Napsal: Jack [Odpovědět]

Cecile

neděle, 5. leden 2020
00:09

Hmm is anyone else encountering problems with the images on this blog loading?

I\'m trying to find out if its a problem on my end or if it\'s the blog.
Any feed-back would be greatly appreciated.



Čtěte také...

Grily na dřevěné uhlí jsou klasikou

Grily na dřevěné uhlí jsou klasikou

Češi jsou doslova milovníci grilování a všeho, co s ním souvisí. Velmi často vídáme na zahradách a zahrádkách grily, na nichž se připravují nejrůznější kulinářské speciality, které voní široko daleko a nedají mnohým lidem spát. Když se ke grilu koupí ještě soudek kvalitního piva, tak to rozhodně nem…

Zahradní grily na dřevěné uhlí, které se zažehnou skoro samy

Zahradní grily na dřevěné uhlí, které se zažehnou skoro samy

Víte, že existují grily, které se během pár vteřin rozpálí i bezpečně uhasí? Seznamte se s šikovnými grily Char-Broil.


Vybíráme gril na dřevěné uhlí

Vybíráme gril na dřevěné uhlí

Kvalitní gril na dřevěné uhlí může být vynikajícím pomocníkem při přípravě celé řady zajímavých pokrmů. Určitě si lze vybírat hned z několika variant, které mohou být naprosto skvělou volbou. Rozhodně nelze tvrdit, že by tento typ grilu byl jaksi univerzální záležitostí, u níž není třeba přemýšlet o…

Jak na zdravé grilování?

Jak na zdravé grilování?

Zdravé grilování je termínem, který často v mnohých domácnostech pozbývá platnosti, jelikož mnohé potraviny jsou grilovány velmi nezdravým způsobem a lidé mohou po zdravotní stránce hodně trpět. Spousta z nás buď nezná zásady zdravého grilování, anebo je odmítá dodržovat. Shrňme si tedy alespoň někt…



[Nahoru ↑]


Nejčtenější články

Konopné masti jsou účinné při celé řadě zdravotních potíží. Dokážete vyjmenovat alespoň 3 nemoci, se kterými si umí poradit?

Konopné masti jsou účinné při celé řadě zdravotních potíží. Dokážete vyjmenovat alespoň 3 nemoci, se kterými si umí poradit?

Blahodárných účinků konopných mastí si užívali naši předci již před dávnou dobou. Existují dokonce důkazy o tom, že je lidé k léčbě nejrůznějších neduhů používali už zhruba před pěti tisící roky a fakt, že nás provázejí po tak dlouhou dobu, má pochopitelně svoje opodstatnění. Dovedou se totiž vypořá…

Co potřebuje k pěstování gerbera v květináči

Co potřebuje k pěstování gerbera v květináči

Pěstování gerber je určitě hodně oblíbenou činností mnohých milovníků krásných květin. Tyto krásné květiny jsou doslova ozdobou mnohých zahradnictví a prodejen s květinami. Jednou ze základních součástí sortimentu takovýchto obchodů jsou určitě jak klasické gerbery, tak i gerbery v květináči. Druhá …

Výsev rajčat a výsev paprik v několika základních faktech

Výsev rajčat a výsev paprik v několika základních faktech

Mnozí lidé určitě nechtějí na nic čekat a určitě nehodlají být pozadu v pěstování paprik anebo pěstování rajčat. Jestliže není zahrádkář líný, určitě si vypěstuje papriky či rajčata přímo ze semínka a nekoupí si již předpěstované rostlinky z některého obchodu nabízejícího zahradní materiál a zboží s…