Jaké je z hlediska pěstování avokádo

Avokádo, chutné exotické ovoce oříškové chuti, jehož dužina obsahuje vitamíny, minerály a také vysoký obsah proteinů a kvalitního oleje s nenasycenými mastnými kyselinami, je velmi prospěšné našemu zdraví. V kuchyni z něj můžete „vyčarovat“ velmi chutné pokrmy. Jak pěstovat avokádo a jak jej konzumovat se dozvíte v našem příspěvku.

Pěstování avokáda z pecky

Avokádo neboli hruškovec přelahodný je stálezelená tropická dřevina, jejíž domovinou je Střední Amerika. Jeho slupka může mít zelenou, hnědou až fialově černou barvu. V bělavě žluté dužině každého avokáda najdete pecku, kterou musíte opatrně vyjmout tak, abyste ji nepoškodili. Nachystejte si vlhký propustný substrát, do kterého pecku uložíte do hloubky zhruba 2,5 cm tak, aby špička směřovala nahoru. Vyrazí asi po čtyřech týdnech. Pěstovat avokádo můžete jak doma v květináči, tak ve skleníku. Podmínkou pro pěstování je teplota kolem 25 °C a odpovídající vlhkost vzduchu. V době vegetace avokádo dostatečně zalévejte, přemokření však rostlině nesvědčí. Nezapomeňte na pravidelné přihnojování tekutými hnojivy. Plodit bude avokádo nejdříve po šesti letech.

Jak jíst avokádo

Pro konzumaci si vyberte měkčí plody avokáda. Omyjte ho, rozřežte na polovinu, vyjměte pecku a vydlabejte dužinu, která má máslovou konzistenci a mírně nasládlou, oříškovou příchuť. Tu můžete pomačkat a použít jako rostlinné máslo, které obsahuje pouze zdravé tuky. Dužinu můžete také pokrájet a pokapat citronovou šťávou. Z avokáda uděláte chutný zeleninový salát, výživnou a zdravou pomazánku, uvaříte výborné krémové omáčky či polévky.

Pěstování ovoce a zeleniny

Recepty z avokáda

Máme pro vás recept na výbornou Studnou avokádovou polévku. Potřebujete 4 avokáda, která rozpůlíte, oloupete a vyberete pecky. Dužinu nakrájíte na kostky a pokapete dvěma lžícemi citronové šťávy. Oloupejte stroužek česneku, dvě středně velké červené cibule, rozpulte feferonku a vyberte semena. Vše přidejte do misky k avokádu a rozmixujte na kaši. Do misky přilejte 350 ml studeného zeleninového vývaru a 200 ml minerální vody. Dochuťte solí, pepřem a dejte do ledničky uležet. Než začnete polévku podávat, vmíchejte do ní 2 lžíce sekaného koriandru a na talíři ji dozdobte sekanou natí. Polévku podávejte se 150 g krevet.

Autor: Radek Štěpán

Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+

[Nahoru ↑]

Vložit komentář

Čtěte také...

Avokádo nabízí velké možnosti!

Kdy by neznal avokádo? Rostlina pocházející původně až z východní a Jižní Ameriky si doslova postupně dobyla své místo mezi nejznámějšími cizokrajnými plodinami. Její užití prakticky všestranné. Vždyť jenom recepty avokádo nabízí skvělé! Z pohledu pěstování avokádo sice není nikterak jednoduchou plo…

Pěstujeme avokádo

Avokádo je rostlinou, která rozhodně není pro klasické české zahrady žádnou klasikou. Původ avokáda bychom mohli hledat ve střední anebo v Jižní Americe. Byli to právě španělští mořeplavci, kteří přivezli toto cizokrajné ovoce do východní Indie, na ostrovy v Atlantském oceánu a také na Kanárské ostr…

Jaký je z hlediska pěstování oleandr?

Pokud hledáte nějaké hodně zajímavé zahradní rostliny, tak jednou z nich může být například oleandr. Jeho krásu je možné obdivovat prakticky skoro všude, jelikož jde o rostlinu, která je přenosná. Zasadit je možné oleandr jak třeba přímo na zahradu, tak i do některých jiných míst. Velmi dobře vypadá…

Z hlediska pěstování klematis určitě potěší!

Mnohé krásné květiny do zahrady zcela určitě patří a klematis neboli plamének určitě není žádnou výjimkou. Plamének se řadí mezi pnoucí rostliny, které disponují jak dekorativními listy, tak i zajímavými květy. Z botanického hlediska se plaménky řadí do čeledi pryskyřníkovitých. Plamének je typický …