Je libo na zahrádce bílý chřest anebo zelený chřest?

Jednou z poměrně progresivních druhů plodin je bezesporu chřest. V současné době většinou nalezneme na pultech obchodů se zeleninou anebo supermarketů chřest, který pochází z některých cizích zemí, jako jsou třeba Itálie, Španělsko anebo Řecko. Jeho kvalita je velmi často poněkud pochybná. V České republice existuje také řada pěstíren, které jsou plné této zajímavé pochoutky, na níž si rádi pochutnávali zejména králové a císařové. Chřest si lze vypěstovat v i domácím prostředí na vlastní zahrádce. Je třeba ovšem být při tomto pěstování poměrně hodně trpělivý. Řekněme si tedy něco málo o chřestu a ukažme si základní záležitosti, jež se týkají jeho pěstování.

Chřest se přestavuje

Pěstování ovoce a zeleniny

Chřest je rostlinou, která byla v Evropě, co svět světem stojí. Ostatně na chřestu si pochutnávali jak starověcí Řekové, tak i třeba Římané a další národy. Chřest miloval například francouzský král Ludvík XIV. V současné době roste tato rostlina mimo jiné také planě v severní Africe a v některých jižních a východních zemích Evropy a také v západních oblastech Sibiře. Chřest je z hlediska botanického charakterizován jako zhruba dvoumetrová rostlina s velmi pestře větvenými lodyhami a její příbuzenstvo bychom mohli hledat v klasickém asparágusu, který se prodává jako přízdoba k vázaným květinám. Jeho využití je ovšem zejména kuchyňské, jelikož příprava chřestu je velmi známá a pokrmy z chřestu jsou vynikající!

Pěstování chřestu v prvním roce

Chřest není na pěstování zrovna nejjednodušší plodinou a je třeba se mu pořádně věnovat a na samotné pěstování se připravit. Jak chřest bílý, tak i chřest zelený potřebují ke svému pěstění hlinitopísčité půdy. Na pěstování je ideální se připravit na podzim, kdy je potřeba vyhloubit otvory pro uložení kompostní zeminy o hloubce zhruba kolem 70 centimetrů. Dní reakce po vápnění by se měla pohybovat kolem 6 pH. K výsadbě chřestu by mělo dojít někdy v měsíci březnu do brázd, které mají být hluboké zhruba 30 centimetrů a široké o deset centimetrů více. Pěstovat chřest bychom měli pochopitelně ze sazenic zakoupených od spolehlivých pěstitelů této plodiny. Od prvního roku začínají růst takzvané prýty, které ovšem na rostlině ještě ponecháme. Druhým rokem postupujeme prakticky totožně jako v roce prvním.

Třetí rok je v pěstování chřestu velmi důležitý

Na stanovišti, kam jsme chřest zaseli, je schopen vydržet klidně i 10 až 15 let. První výhony se sklízí až po třech letech růstu chřestu, kdy jsou již rostliny dostatečně silné na to, aby sklizeň byly schopny bez úhony přečkat. Třetím rokem bychom měli nahrnout nad řádky 50 centimetrů vysoké jakési hrůbky a dáme na ně netkanou textilii, nejlépe černé barvy. V momentě, kdy dojde k nadzvedávání povrchu zeminy, je jasné, že se tlačí ven nový výhonek. Ten je třeba sklidit o délce nějakých 30 centimetrů. Po sklizni odstraníme hrůbky a chřest řádně přihnojíme, aby mohl opět sílit.

Autor: Radek Štěpán

Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+

[Nahoru ↑]

Vložit komentář

Čtěte také...

Tymián na vaší bylinkové zahrádce

Miliony voňavých bylinek přijdou vhod především v létě, kdy budete trávit velkou porci času u grilu. Právě proto se vyplatí zaměřit se na jejich pěstování. Výbornou volbou je zejména tymián, který nechybí skoro na žádném bylinkovém záhonku. Tymián patří mezi bylinky, které nevyžadují žádné speciální…

Zelený čaj je možno pěstovat i jako pokojovou rostlinu

Pokud milujete příjemné posezení a popíjení čaje, tak určitě neopomenete ten fakt, že si svůj čaj můžete klidně vypěstovat i v pohodlí domova. Jeho kvalita může být mnohem vyšší, než je tomu u sušeného čaje, jenž se dováží a schnutím ztrácí mnoho z důležitých látek. Zejména zelený čaj není problém v…

Zelený grilovací kámen představuje zdravý a moderní styl grilování

Grilování milujeme prakticky všichni a technik, kterými je možné si ugrilovat třeba šťavnatý steak anebo zeleninu či špízy anebo klobásky, je v současné době obrovské množství. Základními požadavky na grilování jsou bezesporu jasně dané. Grilování by mělo být co nejzdravější z pohledu množství přepa…

Dětské pískoviště na vaší zahrádce - proč ne?

Na blížící se jaro se netěšíme jen my dospěláci, ale i naše ratolesti. Zima byla dlouhá a tak už je na čase vyměnit lyže za kola, sáňky za fotbalové míče a lední brusle za ty kolečkové. Ti nejmenší se už bezesporu těší, jak vyrazí s maminkou či svými kamarády na zahrádku. Konečně vybalí formičky, ky…