Máte rádi plněné žampióny? Pořiďte si sadbu!

Plněné žampióny, zapečené žampióny anebo jiné recepty z těchto skvělých hub vykouzlí každý středně zručný kuchař a pochutnat si na nich může celá rodina. Žampión je původně lesní houbou, nicméně domestikován byl již před několika staletími. V současnosti se tato jedlá houba pěstuje v zimních zahradách, ve sklenících anebo za oknem již zcela běžně. Její pěstování není nikterak náročné, nicméně je třeba si o něm povědět alespoň základní fakta.

Jak tyto jedlé houby pěstovat?

Pěstování ovoce a zeleniny

Základem pěstování žampiónů je žampiónový substrát. Jedná se o klasický zahradnický substrát, který je naočkován touto houbou. Lidé si jednoduše zakoupí tento substrát v některém z obchodů se zahradním sortimentem a dále se o něj starají až do té doby, než přestane plodit. Rozlišujeme žampionový substrát prorostlý a neprorostlý, neprorostlý je třeba skladovat za teploty od 20 do 24 stupňů Celsia. Za těchto teplot dojde k prorostení substrátu myceliem za nějakých 18 až 20 dnů. Je-li teplota nižší, tak substrát proroste za mnohem delší dobu. Prorostlý substrát poznáte podle toho, že je viditelně bílý až šedivý. Igelit z něj je poté třeba odstranit tak, aby po obvodu byl zhruba 3 centimetry široký okraj. Povrch substrátu se následně prokypří a lehce srovná. Podmínky pro pěstování jsou podobné jako u vatovce obrovského a podobné nároku na zeminu má také také kanadská borůvka.

Jakou zeminu při pěstování sadba hub musí mít?

Zemina, v níž nám žampióny porostou, musí být neustále vlhká. Je třeba, aby tomu tak bylo po celý pěstební cyklus. Teplota by se měla pohybovat mezi 20 až 24 stupni Celsia. Krycí zeminu bychom měli sice zalévat, nicméně na tak, aby voda protekla až do substrátu. Žampiony nejsou v mnohem podobné jako třeba sadba jahody či jiného druhu ovoce a zeleniny. Až podhoubí proroste zhruba dvě třetiny zeminy, je třeba zeminu prohrábnout. Když tak učiníme, měli bychom nechat sadbu ještě tři dny ve zmiňované teplotě. Poté se odebereme se zeminou do místnosti s teplotou kolem 18 stupňů Celsia. Samotné žampiony sadba začne plodit o týden později.

Staráme se o již vzrostlé žampiony

Když se začnou objevovat malé houby, tak je ještě nezalévejte. Počkejte si až do momentu, kdy budou tyto houby veliké přibližně jeden až dva centimetry. Se zaléváním je třeba postupovat stejně i u dalších plodících vln. Těch by mělo být celkem 6 až 7. Výsledné houby určitě ze substrátu neořezávejte, ale vykruťte je. Žampionový substrát je třeba hlavně chránit před hmyzem, který je schopen žampiony nakazit a ty pak budou červivé. Substrát se dá také použít po svém vyplození na zahradě jako podklad pod papriky či jinou zeleninu.

Autor: Radek Štěpán

Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+

[Nahoru ↑]

Vložit komentář

Čtěte také...

Máte výbavu pro letní zahradní párty?

Možná se vám při pohledu z okna ještě zdá, že léto je v nedohlednu. Ano, samozřejmě nás ještě čeká spousta povinných jarních činností, nicméně i ty si už pomalu můžeme zpestřit příjemným grilováním. Taková zahradní párty potěší klidně už i na jaře. Alespoň za předpokladu, že máte nachystány všechny …

Bio kompostér zrychlí vaši sadbu

Kompostování je činností, která se stala již jakýmsi koloritem a spousta lidí jej využívá zcela běžně, aby bylo možné jednak uskladnit bio odpad a jednak také využít nového humusu. Bakteriální kultury, enzymy a jiné látky působí v kompostu tak blahodárně, že nakonec vzniká skvělý humus, který pomůže…

Ibišek se řadí mezi krásné pokojové květiny

V zimním období je ideální najít si některou z rostlin, která vám bude dělat radost klidně i za oknem v pohodlí a teple rodinného krbu. Interiérové rostliny jsou většinou krásné a působí jako dokonalé oživení jakéhokoli prostoru uvnitř domu anebo bytu. Zajímavou a popravdě častou volbou vyznavačů po…

Pořiďte si předokenní rolety

Předokenní rolety jsou důležitou součástí tváře našeho domu, a proto bychom měli zvolit takové, které budou jeho fasádě nejvíce slušet. Jejich další funkcí je ochrana před rozmary počasí a dalšími rušivými vlivy zvenčí.