Pěstování křenu na zahradě

Křen obsahuje spoustu vitamínu C, dokonce dvakrát více než citrón. Kromě vitamínu je bohatý i na bílkoviny a minerální látky, jako je například draslík, hořčík, železo nebo vápník. V neposlední řadě se dá využít i jako koření k masu, do omáček a dalších pochutin. Zkrátka křen by v kuchyni neměl chybět a v dnešním článku se dozvíte, že pěstování křenu je snadné a můžete si ho vypěstovat i na doma na zahradě.

Dlouholetá tradice

Křen a jeho pěstování má již dlouholetou tradici. Nejznámějším je asi křen selský a první způsob pěstování byl zaveden v Malíně na Kutnohorsku. Křen potřebuje nejlépe písčitohlinitou půdu, ale hlavně lehčí a výživnou.  Na podzim se vyhnojí záhon, v dubnu urovnáte půdu a vyryjete 30 cm hlubokou brázdu. Poté budete pokládat křenové řízky na dno, ale pozor musí být vodorovně. Vzdálenost mezi nimi by měla být zhruba 30 cm. První rok pěstování křenu na zahradě ještě nebude ke sklizni, budou se tvořit teprve listové růžice. Kořeny budete moci sklízet až následující rok na podzim. Protože je to rostlina vytrvalá, můžete pak každý další rok kořeny sklízet, jen na podzim dodejte rostlině novou zásobu živin.

Výsadba a pěstování křenu dalším způsobem

Další způsob pěstování je poněkud rychlejší. Záhon si připravíte stejně jako u předchozího způsobu. Rozdíl je jen v úpravě řízků. Ty před výsadbou otřete hadříkem, abyste zabránili tvorbě vedlejších kořenů. Neotírá se pouze vrchní 2 cm řízku.  Sadba se klade opět do brázd a tentokrát šikmo, tak aby byl vrcholek řízku těsně pod povrchem. Po výsadbě urovnejte záhon a snažte se ho udržovat bez plevele. Na podzim už budete moci sklízet kořeny křenu. Nevýhoda tohoto způsobu je ta, že výsadbu budete muset další rok založit znovu.

Pěstování křenu

Jak křen uchovávat?

Křen ztrácí při nízké teplotě své aroma, takže se nedoporučuje jej skladovat v mrazničce. Můžete ho buď nastrouhaný sterilovat ve sladkokyselém nálevu, nebo uchovat v ledničce. Vše má však své výhody a nevýhody. Sterilovaný křen dlouho vydrží a nesterilovaný si zase uchová svou typickou vůni. Záleží na vás, čemu dáte přednost.

Autor: Radek Štěpán

Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+

[Nahoru ↑]

Vložit komentář

Čtěte také...

Kukuřice na vaší zahradě

Kukuřice patří spíše mezi krmné a užitkové rostliny, nicméně i na vaší zahradě může vypadat skvěle a plody mohou být doslova sladké. Kukuřice se pěstuje již více než 5 000 let a její domovinu představuje Jižní Amerika. Do Evropy se sice dostala až koncem 15. století, nicméně své pevné místo si tady …

Citronová tráva v truhlíku anebo na zahradě

Spousta lidí v současné době vůbec neví, že nějaká citronová tráva existuje, a tak je třeba si o této rostlině z pohledu jejího pěstování a také užitku něco říct. Citronová tráva je řazena mezi subtropické trsnaté rostliny. Typická je zejména tím, že disponuje stonky majícími zduřelou bázi. Ty slouž…

Pažitka a její místo na zahradě

Hledat někoho, kdo by neznal pažitku, by bylo opravdu složité. Tato skvělá bylinka je pro svou palčivou chuť velmi žádaným zbožím a spousta lidí si bez ní nedovede vlastní zahrádku ani představit. Rozhodně není od věci podívat se na pažitku poněkud podrobněji a poukázat si nejen na její využití, ale…

OSB desky a jejich uplatnění na zahradě

Koupě OSB desek není bezesporu špatným tahem, jelikož jich lze v domácnosti anebo klidně i v zahradě využít hned několika různými způsoby. Určitě se není nutné bát toho, že by tento druh desek nějakým způsobem mohl být horší, než je tomu u klasických desek. Podívejme se tedy na základní výhody OSB d…