
Špičaté zelí
2. duben 2018 - Rubrika: Okrasné a užitkové rostliny - Autor: Radek Štěpán - reaguj na článekŠpičaté zelí nebo také sweetheart cabbage. U nás stále ještě raritní zelenina. Zašpičatělé jsou odrůdy raného zelí Juna F1 nebo Zora. Tyto lahůdkové odrůdy jsou křehké, šťavnaté a sladké, zároveň stravitelnější než klasické zelí.
Od jara do podzimu
Špičaté zelí se pěstuje obdobně jako jiné odrůdy bílého zelí. Pěstební období trvá od jara do pozdního podzimu. Výnosnou odrůdou špičatého zelí, produkující velké hlávky zelené barvy je Murdoc F1. Sklizeň probíhá zhruba 85 dní od výsadby. Toto zelí můžeme buď ihned konzumovat, nebo skladovat.
Klasický salát ze špičatého zelí
V horkých letní dnech je tento typ zelí ideální surovinou pro osvěžující saláty. Potřebovat budete hlávku Špičatého zelí, vejce, majonézu, bílý jogurt, sůl a cukr. Zelí nakrájíme na tenké nudličky, pocukrujeme, osolíme a zastříkneme citrónovou šťávu. Všechno smícháme dohromady a necháme chvíli odležet. Mezitím si uvaříme vejce natvrdo. Na půlku hlávky bychom měli počítat tři vejce. Nakonec do salátu přidáme jogurt a lžíci majonézy na chuť. Až vejce budou studená, nakrájíme je na kousky a přidáme do salátu. Pokud bude potřeba, ještě salát dochutíme. Podávat můžeme s pečivem jako svačinu nebo večeři.
Špičaté zelí a další recept
Co se týká Špičatého zelí a dalších receptů, je jich spousta, především variant salátů se Špičatým zelím. Tentokrát si představíme místo salátu recept na zelné listy s mletým masem. Budete potřebovat 8 větších listů zelí, 500 g mletého masa, 400 g loupaných rajčat, malou cibuli, 2 stroužky česneku a na ochucení samozřejmě sůl, pepř a kmín. Listy zelí nejprve ponoříme na 1 minut do vroucí vody, aby změkly a pak necháme okapat. Mleté maso mezitím smícháme s nakrájenou cibulí, česnekem a ochutím. Poté vytvoříme ze směsi kuličky, plníme jimi listy zelí a vytváříme takové balíčky. Nahoru přidáme rajčata a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C asi na hodinku.

Autor: Radek Štěpán
Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+
[Nahoru ↑]
Vložit komentář
Komentáře
Na tento příspěvek zatím nikdo nereagoval! Buďte první!
Nenašli jste co jste hledali?
[Nahoru ↑]
Nejčtenější články
Jak vybrat zahradní párty stan

Uspořádat na vlastní zahradě oslavu anebo jen setkání lidí je bezesporu skvělé. Tedy alespoň v případě, že vám vyjde počasí! Pokud se ale nechcete ohlížet na to, jak bude venku, pak si můžete pořídit kvalitní párty stan, který vás ochrání před deštěm i nepříznivými povětrnostními vlivy. V současnost…
Kustovnice čínská sazenice a pěstování

Když se řekne sousloví zázračná čínská rostlina, pak si musíme nutně představit právě kustovnici čínskou označovanou jako Goji Berry. Její původ je ryze asijský a k nám byla donesena právě odtud. Když bychom měli být konkrétní, pak kustovnice goji pochází z velmi tvrdých a drsných podmínek. Díky svý…
Co potřebuje k pěstování gerbera v květináči

Pěstování gerber je určitě hodně oblíbenou činností mnohých milovníků krásných květin. Tyto krásné květiny jsou doslova ozdobou mnohých zahradnictví a prodejen s květinami. Jednou ze základních součástí sortimentu takovýchto obchodů jsou určitě jak klasické gerbery, tak i gerbery v květináči. Druhá …
Co u nás hledáte?
choroby rybízu druhy slepic hvozdík zahradní jak naložit maso na uzení jarní postřik meruněk jarní postřik švestek kdy sázet cibuli kdy stříhat ovocné stromy kozí rohy pěstování nemoci rybízu papriky kozí rohy pěstování pěstování marihuany postřik na švestky postřik švestek přesazování růží proč se slepice ozobávají sazeni brambor sázení cibule sazeni fazolí setí rajčat stavba udírny stříhání jabloní na jaře stříhání jabloní strihani ovocných stromu stříhání stromů tipec u slepic tůje a ovocné stromy výsadba cibule výsev majoránkyHints