Chilli papričky a něco o jejich historii

Pro vyznavače chilli papriček bud následují článek pouze něčím, co rychle přeletí, jelikož jejich znalosti budou pochopitelně jistě vyšší. Pro lidi, kteří si ale hledají cestu k těmto skvělým malým papričkám, mohou být informace o nich jistě užitečné. Spousta z nás si myslí, že chilli papričky nejsou zdraví prospěšné a že se s nimi chvástají pouze lidé, kteří si potřebují jejich konzumací něco dokázat a snaží se udělat dojem na ostatní tím, že jich sní co nejvíce. Opak je přitom pravdou, protože chilli papričky působí blahodárně na lidský organismus, o čemž se ostatně přesvědčíme v následujících řádcích.

Kde se vzaly chilli papričky?

Vitamíny ze zahrady

Chilli paprička, neboli kayenský pepř, jak se někdy tato plodina nazývá je plodem keřovitého druhu paprik, které rostou v celé řadě oblastí světa. Jakousi klasikou jsou především exotické papriky rostoucí v tropických a subtropických oblastech. Jde třeba o Indii, Čínu, Japonsko a Vietnam. Jinak lze ale tyto papričky najít klidně i na Balkánském poloostrově anebo v Mexiku, jež se jim stalo domovinou.

Jaké látky chilli papričky obsahují?

Za pálivou chuť chilli papriček může kapsaicin, který se dobře rozpouští v mléku anebo v kořalce. Pokud tedy chceme palčivou chuť zahnat, máme takto jedinečnou šanci. Z ostatních látek bychom neměli zapomínat na vitamín C a karoten B. Velkou výhodou těchto látek je podpora chutí k dalšímu jídlu. Na žaludek přitom nepůsobí nijak zátěžově na rozdíl třeba od pepře, jenž je více agresivní. I chilli papriček musí být ovšem konzumováno přiměřené množství. Chilli papričky jsou mnohými odborníky považovány i za velké afrodiziakum.

Pěstování chilli papriček v našich podmínkách

Chilli papričky jsou bezproblémově pěstované i u nás. Ideální je začít přímo od semínek předpěstováním papriček. Semínka papriček musí vyklíčit a měly by se objevit první děložní listy. Pro zesílení těla rostlinky se musí po tomto aktu chilli papričky nechat přesadit do lepších podmínek. Když již nehrozí ranní mrazíky, je vhodné dát chilli papričky do skleníku.

Autor: Radek Štěpán

Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+

[Nahoru ↑]

Vložit komentář

Čtěte také...

Pěstovat chilli papričky v květináči je opravdu radost

Většina silných chlapů se poušklíbne, když přijde řeč na chilli papričky. Jejích síla a také aroma láká mlsné jazýčky na celém světě. Pěstování chilli papriček není rozhodně nikterak složitou záležitostí. Zasadit si je mohou lidé klidně na vlastní otevřené zahradě, ve sklenících či fóliovnících aneb…

Chilli jako skvělé tradiční koření

Pěstování chilli je v současné době velkým hitem. Když pomineme ale úlohu chilli papriček na zahradě, musíme se automaticky dostat k tomu, že chilli papričky se dají také koupit, a to v několika různých podobách. Klasikou se staly zejména sušené chilli papričky anebo chilli papričky již prodávané ja…

Chilli v mnoha podobách potěší

Když si člověk okoření jídlo nějakým skvělým pálivým kořením, může se doslova olizovat. Chilli koření dnes můžete koupit přímo již ve zpracovaném stavu v rámci nejrůznějších marinád, anebo čerstvé. Určitě ale není problém vybrat si i přímo chilli papričky v obchodě. Vypěstovat si je můžete klidně al…

Nebraňte se pěstování paprik, jejich použití v kuchyni je opravdu mnohostranné!

Paprika - tato původem mexická rostlina si našla v české kuchyni své místečko. Určitě mezi námi není jediný kuchař či kuchařka, která při svém kouzlení v kuchyni nevyzkoušela nějaký recept na papriky a následně ji pak nezařadila do svého jídelníčku. Paprika nevyniká jen svou barevnou škálou, ale hla…