Medvědí česnek: Bylinka vracející se opět na výsluní

Když bychom měli hledat bylinku, která se v posledních letech vrací na talíře mnohých z nás, byl by to medvědí česnek. Tato rostlina rozhodně nepatří mezi žádné novinky a přešlechtěné kultivary současnosti. Vždyť se z jejích pozitivních účinků na lidské zdraví těšili v dávné historii už staří Slované. Věděli, že ji mohou použít na čištění krve. Dodnes se považuje za antibiotikum přírodního charakteru. Jeho pěstování není nijak složité. Nasbírat si ho můžete v pravý čas dokonce i v přírodě. Zaměřme se tedy na tuto rostlinu podrobněji.

Vzhled a účinky medvědího česneku

Medvědí česnek je charakteristický kopinatými a řapíkatými listy, jež bývají zpravidla pouze dva. Vzhledově se do jisté míry podobá konvalinkám. Jeho výška se pohybuje zhruba od 15 do cca 30 cm. Typická je pro medvědí česnek i podzemní cibule o délce oscilující mezi 20 až 60 mm. Květy jsou drobounké a mají bílou barvu. Rostlina kvete od dubna až po červen. Po chuti je medvědí česnek značně štiplavý a má charakteristický česnekový pach. Sbírat jej lze na jaře až do léta. Ve volné přírodě jej najdeme ve velkých koloniích především v lesích.

Medvědí česnek

Pěstování medvědího česneku není složité

Jestliže se rozhodnete vypěstovat si medvědí česnek u vás doma, s největší pravděpodobností budete úspěšní. Vysévat jej lze přímo ze semínek na podzim, optimálně do listopadu. Jinak není problém dát přímo do země i předpěstované cibulky na jaře. Půda by měla být mírně kyselá. Růst může bez problémů i pod ovocnými stromy v sadu. Potřebuje jen dostatečnou míru vlhkosti.

Využití medvědího česneku

Je multifunkční. Není problém z něj například vyrobit tinkturu. Tradičně se používá také do pokrmů. Sloužit může sušený jako koření. Připravit se ale dá třeba také jako špenát. Velmi oblíbené je pesto z medvědího česneku. Připravit si ho stojí za to, obsahuje totiž vitamíny, minerální látky anebo aliin schopný snížit hladinu cukru v krvi.

Autor: Radek Štěpán

Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+

[Nahoru ↑]

Vložit komentář

Čtěte také...

Medvědí česnek z pohledu pěstování

Objevit medvědí česnek není již v dnešní době tak složité, jako tomu bylo dříve, kdy byl k dispozici prakticky pouze klasický česnek. Než přejdeme k samotnému pěstování česneku, tak je třeba poukázat na to, o jakou rostlinu se vlastně vůbec jedná. Mnozí z nás si totiž stále ještě myslí, že medvědí č…

Objevte medvědí česnek, jeho účinky mohou být velmi prospěšné!

Klasický česnek se v podstatě již nadobro zabydlel v kuchyni a nikdo se nad jeho pěstováním a využívání již ani v nejmenším nepozastavuje. Někteří lidé také nevědí, že existují i jiné druhy česneku, které mají různé využití. Koupí jednoduše sadbový česnek klasický a nechají jej vyrůst. Pokud ale pat…

Meduňka lékařská se je skvělá bylinka

Meduňka lékařská patří mezi velmi známé bylinky, které se využívají jednak v kuchyni a jednak také na léčbu některých nepříjemných obtíží. Meduňka se určitě řadí mezi bylinky, které je jednak možné pochopitelně koupit v supermarketech a jednak si je také bez problémů vypěstovat. Učinit tak lze jak p…

Český česnek jako lék v různých podobách

Koupě česneku je pro většinu gurmánů jasnou a prakticky nezbytnou volbou. Bez česneku se prostě a jednoduše nedá spousta pokrmů vůbec připravit. Když si koupíte čínský česnek, pak se často potážete se zlou, jelikož jeho chuťové vlastnosti budou doslova katastrofální. Tomu lze předejít zejména tím, ž…