Brambory na uskladnění a ovoce je nutné udržovat jako v bavlnce!

Brambory na uskladnění jsou poměrně hodně diskutovanou záležitostí, jelikož prakticky všechny rodiny potřebují mít kvalitní zásobu brambor na zimu. Namítnout by snad bylo možné to, že brambory lze dokupovat v průběhu roku. Skutečnost je ovšem taková, že jejich kvalita nebývá zrovna ideální. Těžko také říct, v jakých podmínkách byly takovéto brambory skladovány. Jestliže máme na skladování brambor a zeleniny či ovoce všeobecně kvalitní prostory, pak stoprocentně stojí zato takovýchto sklepů anebo skaldů využít. Podívejme se, jak tedy takové uskladnění jablek, brambor a dalšího ovoce či zeleniny realizovat.

Kvalitní sklep základem

Ochrana zahradních rostlin a stromů

Jednoznačně základní záležitostí je z hlediska skladování pochopitelně kvalitní sklep. Volit je možné jak sklepy, které se nacházejí pod domy, tak i sklepy mimo samotnou stavbu domu. V prvním případě dochází k riskování toho, že na skladování může být hodně velké horko, což vede k tomu, že se ovoce a zelenina kazí. Pokud volíme sklep mimo budovu, je zapotřebí se velmi dobře podívat na to, jestli je tento sklep dostatečně hluboký. Pokud nedosahuje nezamrzné hloubky, je velmi pravděpodobné, že dojde k zamrznutí brambor, což se pochopitelně projevuje jejich nepřirozenou sladkou chutí!

Vzdušné bedýnky jako základ

Skladování brambor anebo uskladnění mrkve či dalších druhů ovoce a zeleniny musí probíhat dle stanovených pravidel. Na uskladnění brambor jsou ideální zejména vzdušné bedýnky, které jsou schopny dýchat a poskytují tak bramborům naprosto ideální podmínky, které vedou k jejich pohodlnému skladování. Papírové krabice se na skladování brambor příliš nehodí! Teplota by se v místnosti měla pohybovat kolem nějakých 7 stupňů Celsia. Konstantní teplota je pro uskladnění mnohých plodin prakticky nezbytná.

Nezbytná kontrola

Naprosto nezbytnou záležitostí je mimo jiné také kontrola. Tu je třeba realizovat v pravidelných intervalech. Ideální je mít ve sklepě teploměr a sledovat přímo teplotu. Jinak je také nutné třídit již shnilé plody a také plody, které podlehnou plísni, aby nedocházelo k jejímu šíření.

Autor: Radek Štěpán

Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+

[Nahoru ↑]

Vložit komentář

Čtěte také...

Nakupujeme brambory na uskladnění

Brambory patří k velmi oblíbeným a chutným přílohám mnoha pokrmů. Kolik za ně zaplatíte a v jaké kvalitě je pořídíte, závisí na jejich odrůdě, době, kdy se daná odrůda sklízí a samozřejmě i na uskladnění. Jak správně uskladnit brambory a kde brambory na uskladnění koupit, to vše se dozvíte v našem p…

Nakupujeme kvalitní sadbové brambory

Brambory zcela jistě patří mezi základní potraviny, které tvoří v podstatě skoro hlavní část stravy obyvatele České republiky, ale také mnohých dalších zemí nejen Evropské unie. Skutečnost je taková, že jejich obliba je opravdu velká. Svědčí o tom i různé druhy použití brambor. Kdo by ostatně neznal…

Jak efektivně udržovat vaši zahradu?

Zahrada u vašeho domu, nebo v zahrádkářské kolonii je ideálním místem třeba na odpočinek, ale stejně tak ve chvíli, kdy jste milovníky grilování. Samozřejmě se zahradou ale souvisí práce a tak je třeba vědět, jak si ji ulehčit. To hlavní, co je dnes třeba, je sekání trávy. V tomto ohledu pomohou pro…

V čem je výhodné sázení brambor, aneb brambory pod drobnohledem

Brambory – málo kdo z nás by si už bez nich dovedl představit svůj jídelníček. V kuchyni jsou mezi ostatními surovinami na předním místě. Dá se z nich vyčarovat téměř vše, ať už je to jídlo na sladko, na slano, jako hlavní chod či jen nějaká chuťovka. Brambory jsou mimo jiné bohaté na uhlohydráty. N…