Známý neznámý křen selský

Udíte maso, čekáte, až bude hotové a nemůžete se dočkat, až si ho dáte? Není se čemu divit. Mnohdy ale i vynikajícímu uzenému bůčku či žebrům něco podstatného chybí? Co? Přece správná chuť křenu. Ano, tato skvělá plodina dokáže dát nejen uzeným pokrmům úplně jiný rozměr. Jeho pěstování přitom není nijak výrazně náročné! Jedná se prakticky o skoro plevelnou rostlinu, která roste skoro v jakémkoli prostředí. I přesto se na jeho pěstování zaměříme mnohem podrobněji. Nezapomeneme ani na jeho další účinky.

Pár slov o historii křenu

Na úvod je třeba poznačit, že křen selský není žádnou novinkou. Jedná se o plodinu, která má svůj původ s největší pravděpodobností v oblastech jihovýchodní Evropy. Pěstuje se od 12. století. K jeho šlechtění ovšem došlo až mnohem později, a to v 17. století. Dneska je v podstatě rozšířen po celé zeměkouli a nejčastěji jej najdeme v přírodě, kde je spíše písčitý podklad.

Několik faktů o pěstování křenu

Křen selský je charakteristický především mohutným kořenovým systémem. Optimální je, když má jeden velký kořen a další menší postranní výhonky. Ostatně množí se právě prostřednictvím vegetativních řízků. Mnohdy bohatě postačí, když si zkrátka někde vyhlédnete planě rostoucí křen, který si jednoduše vykopnete i s částí zeminy. Přesadíte jej dle potřeby. Je v této době musíte rostlinu hodně zalévat. Ač původní listy uvadnou, vzrsotou nové.

Křen

Studnice prospěšných látek

Křen není skvělý jen chuťově, kdy dokáže protáhnout veškeré dutiny. Obsahuje doslova plejádu látek, mezi které se řadí vitamin C, hořčík, železo, draslík anebo fosfor či vápník. Má antibakteriální účinky a je v něm také velké množství silic i glykosidů. Pomoct dokáže při hojení ran, revmatu anebo při problémech s trávením. Více informací nejen o křenu, ale i o mnohých bylinkách najdete na www.bylinkopedie.cz.

Autor: Radek Štěpán

Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+

[Nahoru ↑]

Vložit komentář

Čtěte také...

Známý i neznámý rýmovník

Rýmovník je lidový název pro moud či molici, říká se mu také mexický eukalypt či kubánské oregano. Jedná se o aromatickou bylinu, která je pěstována nejen pro svoji mátovo-meduňkovou vůni, ale především pro své účinky při nachlazení. Stačí pouze přivonět k rozdrobeným lístkům této byliny. Rýmovník j…

Pěstování křenu na zahradě

Křen obsahuje spoustu vitamínu C, dokonce dvakrát více než citrón. Kromě vitamínu je bohatý i na bílkoviny a minerální látky, jako je například draslík, hořčík, železo nebo vápník. V neposlední řadě se dá využít i jako koření k masu, do omáček a dalších pochutin. Zkrátka křen by v kuchyni neměl chyb…

Angínovník čínský jako skvělá prevence angíny či chřipky

Zima je z pohledu různých onemocnění poměrně inkriminovaným obdobím. Právě proto je ideální se většině z nich vyhnout za pomocí dostatečné prevence. Takovýchto preventivních opatření lze uskutečnit velké množství, nicméně skutečně ideální jsou hlavně ta, která mají ryze přírodní charakter. Vynikajíc…

Kořenová zelenina a její nejčastější choroby

Pěstování kořenové zeleniny má nejen v České republice obrovskou tradici a vypěstovat si takový salát, mrkev anebo petržel a další kořenovou zeleninu chce prakticky skoro každý majitel zahrady. Pěstování kořenové zeleniny není nijak složité, pozor je ovšem třeba si dát na různé choroby, kterými může…