
Zavařování rajčat se není třeba bát…
24. srpen 2011 - Rubrika: Recepty ze zahrádky - Autor: Radek Štěpán - Komentáře: 5Rajčata představují jednu z nejrozšířenějších plodin, které se v současné době pěstují na našich zahradách. V letošním roce s nimi poněkud mává díky deštivému počasí plíseň rajčat, a proto je zapotřebí rajčata sklidit a zužitkovat. Spousta lidí miluje například sušená rajčata, nicméně pravda je taková, že jednou z hodně oblíbených forem konzervování rajčat je určitě také zavařování rajčat, které je sice časově poměrně náročné, nicméně i tak na něm nic moc z hlediska složitého postupu není!
SUROVINY:
4 kg uzrálých červených nejlépe tvrdých rajčat
½ čajové lžičky soli na 1 sklenici
1 lžíce (třtinového) cukru na 1 sklenici
1 nové koření vcelku na 1 sklenici
1 celý pepř na 1 sklenici
špetka tymiánu na 1 sklenici
1 bobkový list na jednu sklenici
1 lžíce octa na 1 sklenici
Postup:
Rajčata nejprve omyjeme vodou a zbavíme nečistot. Ideální je také překrojit rajčata na polovinu anebo na několik části dle jejich velikosti. Pak se vloží do sklenic, které jsou také důkladně omyté a připravené. Následně dáme do každé sklenice zmiňované ingredience, zaplníme vodou a pak zavíčkujeme. Rajčata se ve sklenicích sterilují zhruba 25 minut při teplotě 85 stupňů Celsia.
DOBROU CHUŤ!
Hodnocení
2.98 hvězdiček / Hodnoceno: 44x

Autor: Radek Štěpán
Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+
[Nahoru ↑]
Vložit komentář
Komentáře
jakub
neděle, 4. září 201113:01
všechno hezky, ale do jak velké sklenice ty rajčata dát nepíšeš, ono totiž existuje nělolik velikosti sklenic, pokud to nevíš.
Napsal: jakub [Odpovědět]
Monika
středa, 12. září 201211:48
Jakube, ty arogantní idiote, podívej se na obrázek!
Napsal: Monika [Odpovědět]
Vlasta
pátek, 30. srpen 201310:02
Já bych neřešil sklenici ani pěstování rajčat,šel bych si rajský (zavařený) koupit do obchodu.
Napsal: Vlasta [Odpovědět]
kk
sobota, 14. září 201316:29
Jasne. Vyber sklenice zalezi prece hlavne na Tvych moznostech - od velikosti zavarovaciho hrnce az po mnozstvi takto upravenych rajcat, ktere clovek chce spotrebovat...na velikost sklenic se muze ptat snad jen clovek bez vlastniho usudku...
Napsal: kk [Odpovědět]
Míra
neděle, 8. červen 201418:36
<strong>to Vlasta:</strong> Bohužel si to už asi nepřečteš, ale asi jsi ještě neochutnala doma vypěstovaná rajčata, nechaná dozrát až opravdu do konzumní zralosti, to se s těmi amarouny z marketu absolutně nedá srovnat!!!
Napsal: Míra [Odpovědět]
Nenašli jste co jste hledali?
[Nahoru ↑]
Nejčtenější články
Jak vybrat zahradní párty stan

Uspořádat na vlastní zahradě oslavu anebo jen setkání lidí je bezesporu skvělé. Tedy alespoň v případě, že vám vyjde počasí! Pokud se ale nechcete ohlížet na to, jak bude venku, pak si můžete pořídit kvalitní párty stan, který vás ochrání před deštěm i nepříznivými povětrnostními vlivy. V současnost…
Kustovnice čínská sazenice a pěstování

Když se řekne sousloví zázračná čínská rostlina, pak si musíme nutně představit právě kustovnici čínskou označovanou jako Goji Berry. Její původ je ryze asijský a k nám byla donesena právě odtud. Když bychom měli být konkrétní, pak kustovnice goji pochází z velmi tvrdých a drsných podmínek. Díky svý…
Co potřebuje k pěstování gerbera v květináči

Pěstování gerber je určitě hodně oblíbenou činností mnohých milovníků krásných květin. Tyto krásné květiny jsou doslova ozdobou mnohých zahradnictví a prodejen s květinami. Jednou ze základních součástí sortimentu takovýchto obchodů jsou určitě jak klasické gerbery, tak i gerbery v květináči. Druhá …
Co u nás hledáte?
choroby rybízu druhy slepic hvozdík zahradní jak naložit maso na uzení jarní postřik meruněk jarní postřik švestek kdy sázet cibuli kdy stříhat ovocné stromy kozí rohy pěstování nemoci rybízu papriky kozí rohy pěstování pěstování marihuany postřik na švestky postřik švestek přesazování růží proč se slepice ozobávají sazeni brambor sázení cibule sazeni fazolí setí rajčat stavba udírny stříhání jabloní na jaře stříhání jabloní strihani ovocných stromu stříhání stromů tipec u slepic tůje a ovocné stromy výsadba cibule výsev majoránkyHints