Potřebuje opravdu zdravé grilování recepty pro zdravou stravu?

Ke grilování je třeba pochopitelně kvalitní gril! Nicméně nejen on je tím, co by mělo udělat z tolik diskutovaného nezdravého grilování hostinu zdravou, ze které člověk nepřibere! Na prvním místě je třeba říct, že nabízí grilování recepty i z různé zeleniny. Skvělá je zejména taková grilovaná cuketa! Grilovat je možné ovšem také třeba rajčata či další plodiny ze zahrádky! Pokusme se nyní poukázat na některé velmi důležité aspekty týkající se grilování v souvislosti s lidským zdravím!

V čem spočívá největší nebezpečí?

Grilování

Největší úskalí spočívá hlavně v existenci přepalovaného tuku! Rakovinotvorné látky vznikají zejména tehdy, když se přebytečný tuk dostává z masa na rozpálené uhlí! Rakovinotvorné látky, které takto vznikají, se bohužel usidlují opět na samotném mase, takže je potom člověk pozře. Velmi nepříjemné a nadmíru nebezpečné je také to, že samotné uhlí občas díky tuku také vzplane a dochází k tomu, že se grilované maso připálí! Nežádoucí a lidskému zdraví nebezpečné látky ovšem často také vznikají díky tomu, že se dřevěné uhlí spaluje.

Jaké potraviny volit ke zdravému grilování?

Hodně frekventovanou otázkou je také to, jaké potraviny bychom měli volit! Jako skvělé se jeví zejména libové maso oproštěné od jakýchkoli kousků tuku! Takovéto maso není problém si doma připravit! Na takovéto maso by se již neměl dávat v marinádách ani další olej, který by se mohl přepalovat! Z pohledu hubnutí se jedná také o ideální záležitost! Když grilujeme třeba rajče anebo papriky, nemusíme používat také dalšího tuku. V případě, že člověk chce ještě více podporovat zdravou stravu a vůbec způsob přípravy jídla, není problém také zakoupit různé alu tácky na grilování!

Volba grilu velmi důležitá!

Na otázku, který gril je nejzdravější, jen velmi těžko najdeme jednoznačné odpovědi. Skutečnost je ovšem taková, že velmi dobrý je třeba takový elektrický gril. U toho se poměrně málo přepaluje na spirále olej, takže grilování je o poznání zdravější! Grilování na elektrickém grilu ovšem není až tak tradiční! Určitou alternativou je také plynový gril. V případě, že jsou na něm lávové kameny, určitě tento gril uspokojí i náročného člověka! Nejméně zdravé jsou asi tradiční grily na dřevěné uhlí! Právě na nich dochází k největšímu přepalování tuků!

Autor: Radek Štěpán

Pedagog, copywriter, ghostwriter, internetový freelancer Kontaktovat jej můžete na Google+

[Nahoru ↑]

Vložit komentář

Čtěte také...

Jak na zdravé grilování?

Zdravé grilování je termínem, který často v mnohých domácnostech pozbývá platnosti, jelikož mnohé potraviny jsou grilovány velmi nezdravým způsobem a lidé mohou po zdravotní stránce hodně trpět. Spousta z nás buď nezná zásady zdravého grilování, anebo je odmítá dodržovat. Shrňme si tedy alespoň někt…

Dopřejte vašemu psovi prémiovou stravu

Vhodně krmený pes se pozná především podle svého vzhledu a podle aktuálního zdravotního stavu. Stejně jako u lidí, i u pejsků je velmi důležité to, čím je krmíte. Jestliže chovatel šetří právě na granulích, pak pes pochopitelně strádá. Na trhu existuje obrovské množství značek krmiva. Pokud chcete v…

Stévie sladká jako zdravé přírodní sladidlo

Slazení klasickým rafinovaným cukrem je často kritizováno nejedním odborníkem na zdravou stravu. Není se čemu divit, jelikož zejména řepný cukr v tradiční podobě zcela určitě lidskému zdraví i v jen trochu větším množství neprospívá. Vynikající alternativou rafinovaného cukru je stévie sladká. Tato …

Co vše potřebuje vistárie

Mít doma popínavou rostlinu není určitě špatné, jelikož právě ona dokáže nabídnout exteriéru jakéhokoli objektu zcela neotřelý vzhled. I na dřevěných konstrukcích vypadají mnohé okrasné rostliny naprosto fantasticky. Výjimkou není ani vistárie, která se vyznačuje nejen dřevnatými částmi a spoustou l…