Vitamíny ze zahrady

Mnozí z nás ani neví, kolik vitamínů v sobě ovoce a zelenina ukrývá a jak skvěle může chutnat!

Recept na domácí klobásy

Receptů na domácí klobásy je velké množství a rozhodně můžeme klidně volit přesně takový, který bude vyhovovat individuální chuti. Náš recept se hodí i pro ty, kteří neholdují příliš mastným klobásám a také přespříliš kořeněným pokrmům. Pokud máte raději ostřejší klobásy, pak máte k dispozici chilli anebo jiné pálivé koření, které vám z klobásy udělá pořádný kousek pekla. Číst dále...

Nová fotogalerie- Příprava a uzení klobás

Vážení čtenáři,upozorňujeme na novou fotogalerii dokumentující přípravu a uzení klobás. Následující dva pondělky si budete moci přečíst recept na přípravu domácích klobás a článek týkající se nakládání, přípravy a uzení klobás. Číst dále...

Angínovník čínský jako skvělá prevence angíny či chřipky

Zima je z pohledu různých onemocnění poměrně inkriminovaným obdobím. Právě proto je ideální se většině z nich vyhnout za pomocí dostatečné prevence. Takovýchto preventivních opatření lze uskutečnit velké množství, nicméně skutečně ideální jsou hlavně ta, která mají ryze přírodní charakter. Vynikající je především angínovník čínský. Tato asijská léčivá rostlina v našich podmínkách není ještě moc známá, nicméně postupem času se sem dostává a snaží se prorazit. Jaké jsou tedy konkrétně její charakteristiky? Číst dále...

Jaké má vlastně estragon použití?

Čerstvé aromatické bylinky ze zahrady jsou něčím, co si oblíbilo velké množství lidí. Pěstovat můžete jakékoli bylinky dle vlastního přání a mnohdy se jedná o skutečně zajímavé záležitosti. Jednou ze skvělých bylinek často pěstovaných na balkonech a také v zahradách je bezesporu estragon. Jeho vlastnosti jsou skvělé a jednoznačně jej předurčují k tomu, abyste mohli tuto bylinku použít při přípravě jakéhokoli jídla. Podívejme se tady na estragon blíže a ukažme si ještě lépe jeho přednosti. Číst dále...

Pěstování estragonu

O tom, že čerstvé bylinky mohou dát pokrmům úplně jiný rozměr, není nutné nijak diskutovat. Ideální je si takové bylinky vypěstovat doma. V obchodech nemusí být k dostání anebo nevypadají zrovna hezky. Jednou z takovýchto skvělých bylinek, které lze pěstovat i v jednoduchých domácích podmínkách, je bezesporu i estragon. Právě on umí pomoct k vynikající chutí jakémukoli pokrmu, do kterého se přidává. Podívejme se tedy blíže na jeho pěstování a na zásady, které je nezbytné dodržovat k tomu, aby nám doma vyrostla co možná nejdokonalejší rostlina estragonu… Číst dále...

Chilli jako skvělé tradiční koření

Pěstování chilli je v současné době velkým hitem. Když pomineme ale úlohu chilli papriček na zahradě, musíme se automaticky dostat k tomu, že chilli papričky se dají také koupit, a to v několika různých podobách. Klasikou se staly zejména sušené chilli papričky anebo chilli papričky již prodávané jako koření v pomleté podobě. Podívejme se tedy na jednotlivé druhy chilli koření jako na hotové produkty a pokusme se je trochu popsat. Rozhodně není od věci se o nich zmínit, jelikož jídlo dostane s kvalitním chilli kořením mnohdy úplně jiný rozměr, který by jinak postrádalo. Číst dále...